Meine Bagels aus der Heißluftfritteuse sind außen knusprig, innen weich und einfach total lecker. Für das Rezept brauchst du nur 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Den Rest erledigt deine Heißluftfritteuse für dich. Belegen kannst du die Teigstücke mit Sesam, Mohn oder beliebigen anderen Toppings.
Diese selbstgemachten Bagels sind im Handumdrehen in der Heißluftfritteuse zubereitet. Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar weich – perfekt fürs Frühstück oder als herzhafter Snack zwischendurch.
Zutaten
- 300 Gramm Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 7 Gramm Trockenhefe
- 200 ml warmes Wasser (nicht kochend)
- 1 Esslöffel Honig
- Sesam (optional, als Topping)
Zubereitung
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Trockenhefe dazugeben und gut vermengen.
- Warmes Wasser und Honig hinzufügen. Alles zu einem weichen, elastischen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in vier gleich große Stücke teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und in der Mitte ein Loch eindrücken, damit die typische Bagelform entsteht.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Bagels in den Frittierkorb legen. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zur Halbzeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Nährwerte
- Portion: 100g | Kalorien: 250kcal | Kohlenhydrate: 50g | Eiweiß: 8g | Fett: 1g | Natrium: 400mg | Kalium: 100mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 5g | Kalzium: 20mg | Eisen: 3mg