Suchtfaktor Garantiert, Erdbeer Raffaello Tiramisu

Zutaten

250 g Erdbeeren (frisch oder TK, aufgetaut)
250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
2 EL Zucker (nach Geschmack mehr)
1 Päckchen Vanillezucker
ca. 100 g Löffelbiskuits
ca. 100 ml Orangensaft oder Erdbeerpüree (zum Tränken)
Optional: Kakaopulver oder gehackte Erdbeeren zum Dekorieren

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige Stücke für die Dekoration beiseitelegen.
2. Die Schlagsahne steif schlagen.
3. In einer separaten Schüssel Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
5. Die Löffelbiskuits kurz in Orangensaft oder Erdbeerpüree tauchen (nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden).
6. Eine Schicht Biskuits in eine Auflaufform oder Dessertgläser legen.
7. Darauf eine Schicht Creme und anschließend Erdbeerstücke verteilen.
8. Diesen Vorgang wiederholen (Biskuits, Creme, Erdbeeren) und mit einer Cremeschicht abschließen.
9. Mit den restlichen Erdbeeren sowie optional mit Kakao oder Schokoraspeln dekorieren.
10. Das Tiramisu sofort servieren oder für 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Guten Appetit